フエ（Fouée）は、高温のオーブンで焼き上げる、

小さな生地のパン。
焼き上がるとふんわりと膨らみ、軽くて香ばしいポケット状になります。

熱々のまま切り開き、
その時々のインスピレーションに合わせた具材を詰めて

お楽しみください。

 

Le Foyer では、厳選した食材を使い、シンプルながらも

味わい深い組み合わせの自家製フエをご用意しています。

様々なシーンで楽しめる、フランス西部の伝統的な料理を、

私たちの感性でアレンジした一皿です。