BISTRO & BAR À VIN
À propos
Le Restaurant
Situé au cœur d’Ebisu, Le Foyer est un bistrot français et bar à vin. Un lieu chaleureux et accueillant, inspiré des bistrots français traditionnels, où l’on vient partager un moment autour d’un verre et d’un bon repas.
Le Foyer est un lieu de rencontres, de curiosité et de découvertes. Une invitation à voyager à travers les saveurs et l’ambiance françaises, le temps d’un repas… comme en France, ici même à Ebisu.
Notre Cuisine
Au Foyer, nous mettons à l’honneur une cuisine française traditionnelle, parfois méconnue, rarement proposée hors de France. Des plats sincères, généreux et réconfortants, hérités de la tradition et revisités avec respect.
Notre mission est simple : vous surprendre et vous émerveiller, à travers des saveurs authentiques, des produits soigneusement choisis et une cuisine pensée pour le plaisir du partage.
Notre Spécialité
La fouée est une petite boule de pâte cuite au four très chaud, qui gonfle pour former une poche légère et croustillante. Servie brûlante, elle s’ouvre pour accueillir des garnitures gourmandes, selon l’inspiration du moment.
Au Foyer, nous proposons une sélection de fouées garnies maison, mettant en valeur des produits de qualité et des associations simples mais savoureuses. Un plat convivial, à partager, qui invite à découvrir une tradition authentique de l’ouest de la France, revisitée avec notre sensibilité.
